Пароконвектомат Grill Master ПКГ/И предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жарения, тушения и пасcерования, для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.
Ариткул производителя:13040
Особенности:
— Все корпусные элементы установки изготовлены из пищевой нержавеющей стали
— Дверь из двойного термостойкого стекла
— Внутреннее стекло открывается для удобства очистки
— Съемные направляющие облегчают мойку камеры
— Подсветка камеры
— Работа на природном и баллонном газе (установлена горелка с соплом на природный газ, перевод изделия на сжиженный газ производится специалистом газовой службы)
— Благодаря вентиляторам с реверсивным вращением происходит равномерное распределение температуры на всех уровнях рабочей камеры, что гарантирует равномерное приготовление даже при полной загрузке пароконвектомата
Панель управления:
— Терморегулятор для установки температуры в пределах: +75… +300
— Таймер на 120 мин
— Переключение режимов пароувлажнения (регулируемое/ручное)
— Регулятор автоматической подачи воды
— Кнопка ручной подачи воды
— Световые индикаторы включения, работы таймера, пароувлажнения, аварийный сигнальный индикатор
Режимы приготовления:
— Конвекция
— Комбинированный режим конвекция+пар
— Пар
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Требуется подключение к электричеству и водопроводу.
