Пароконвектомат Apach Cook Line ACGS7 — это инновационная система, разработанная для приготовления самых разных продуктов, от мяса до рыбы и даже зелени. Идеально подходит для супермаркетов и магазинов деликатесов, стремящихся максимально увеличить универсальность и сократить время приготовления, требования к пространству и эксплуатационные расходы. Пароконвектомат упрощает работу на кухне благодаря простоте использования и обслуживания. Площадь, занимаемая устройством, не превышает одного квадратного метра.
Особенности:
— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Подставка с жиросборником на 10 л
— Реверсивные моторы вентиляторов с 10 скоростями вращения
— Встроенная в дверь светодиодная подсветка
— Система легкой очистки внутреннего стекла
— Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
— Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность
— USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты
— Wi-Fi модуль для дистанционного контроля за пароконвектоматом
Панель управления:
— Сенсорная панель управления на базе Android
— Емкостный IPS экран диагональю 7″ с разрешением 800х480
— Память на 400 программ (до 10 этапов приготовления): 200 предустановленных, 200 свободных для записи
— Ручные режимы приготовления:
— Конвекция +30…+280 С
— Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
— Приготовление на пару +35…+130 С
— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом (щуп с 3 точками контроля)
— Multi-timer: приготовление одновременно нескольких блюд с различным временем готовки
Функции:
— Предварительный нагрев (3 режима)
— Быстрое охлаждение камеры
— Расстойка
— Регенерация
— Режим бесконечного времени приготовления
— Готовка в ночное время
— Поддержание блюд при температуре подачи после приготовления
Автоматическая мойка:
— 3 программы автоматической мойки
— Промывка без использования моющего средства
Противни, решетки и гастроемкости в комплект не входят, приобретаются дополнительно.
