Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6.
Артикул производителя: 21000807850
Особенности:
– Разборная конструкция
– Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85 С
– Разогрев шкафа до рабочей температуры +60 С за 15 минут
– Внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм
– Увеличенное жаропрочное смотровое стекло
– Внутренняя подсветка камеры
– Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
– Уровень влажности в камере от 50 до 90%
– Автоматический долив воды в ванну
– Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
– В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги
– Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия
– Эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками: ТШГ-11-8-6, ТШГ-14-8-6 и ТШГ-18-8-6
– Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм
Тележка, противни и гастроемкости в комплект не входят.
