Печь миниротационная Apach Bakery Line C46EP-FS DPTA – комплексное решение, идеально подходящее для кондитерских и кафе-пекарен. Применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь обеспечивает максимальную гибкость при минимальной занимаемой площади.
Особенности:
– Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали
– 2 скорости обдува: стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная для деликатных продуктов
– Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления
– Возможность выпекать в эконом режиме 4-5 противней из 10, экономя при этом до 50% электроэнергии
– Внешняя электрическая коробка
– Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при механическом воздействии
– Высокоэффективная теплоизоляция благодаря панелям из спрессованной минеральной ваты
Панель управления:
– Цифровая панель управления с многофункциональным переключателем нового поколения для быстрого выбора различных функций
– ЖК-экран
– 30 сохраняемых программ
– Еженедельная программируемая система запуска с 2 ежедневными программами
Конфигурация:
– Расстойка на 12 противней
– Козырек с вытяжкой пара
– Поставляется в полной сборке
Комплектация:
– Тележка на 10 уровней
