Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. На шкаф может быть установлена конвекционная печь КЭП-10, КЭП-6, КЭП-4ПМ.
Артикул производителя: 21000002843
Особенности:
– Полностью из высококачественной нержавеющей стали
– Распашная дверца из стекла позволяет легко контролировать процесс расстойки
– Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30…+85 C
– Основной режим работы – расстойка при температуре +45 С
– Разогрев до +40 С за 20 минут
– Клапан подачи воды в ванну
– Лоток для сбора конденсата
– Регулируемые по высоте ножки
Противни и гастроемкости в комплект не входят.
