Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/10Г предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жарения, тушения и пасcерования, для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.
Ариткул производителя:22111
Особенности:
— Двойная система пароувлажнения: бойлер для работы в режиме 100% пар, инжектор – для работы в режимах конвекция и пароконвекция
— Корпус и камера пароконвектомата выполнены полностью из высококачественной нержавеющей стали
— Дверь — из двойного закаленного жаропрочного стекла
— Внутреннее стекло легко открывается для удобства очистки
— Два мощных вентилятора печи снабжены функцией реверсного движения для равномерного приготовления
Панель управления:
— Терморегулятор для установки температуры в пределах: +50… +320
— Регулировка скорости вращения вентиляторов
— Таймер на 120 мин
— Регулятор автоматической подачи воды
— Кнопка ручной подачи воды
— Световые индикаторы включения, работы таймера, пароувлажнения, аварийный сигнальный индикатор
Режимы приготовления:
— Конвекция
— Комбинированный режим конвекция+пар
— Пар
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Требуется подключение к водопроводу и канализации.
