Печь для пиццы Morello Forni PGI110 Vulcano Base используется в пиццериях и ресторанах. Печь позволяет выпекать пиццу на дровах, что неизменно будет привлекать внимание посетителей.
Относится к семейству статических печей. Благодаря повышенной термостойкости и качеству огнеупорного материала, способна поддерживать идеальное качество выпечки в пиковые часы. Также подходит для медленной выпечки хлеба или запекания гастрономических продуктов без пламени.
Особенности:
– Гибридная печь: может работать только на дровах, только на газе или на дровах и газе одновременно
– Металлическая решетка разделяет зоны горения дров и газа
– Большая масса огнеупорного материала и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и теплопотери
– Внешний металлический контейнер для сбора золы
– Диаметр пода 1100 мм
– Производительность — до 90 пицц/час
