Миксер планетарный Varimixer KODIAK 10 предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах. Применяется для взбивания кремов, яиц, сливок, перемешивания начинок, фарша, приготовления основы для тортов.
Особенности:
— Конструкция из нержавеющей стали
— Простое и интуитивное управление
— Эргономичная рукоятка для подъема и опускания дежи
— Установлен на регулируемых по высоте ножках
Рекомендованная загрузка:
— При взбивании белков: 0.5 л
— При взбивании сливок: 2.5 л
— При перемешивании фарша: 6 кг
— При замесе дрожжевого теста влажностью 50%: 4 кг
— При перемешивании картофельного пюре: 5 кг
Комплектация:
— Дежа
— Венчик
— Лопатка
— Съемная защитная крышка из пластика
Данные по загрузке носят справочный характер. Фактическая загрузка зависит от рецептуры и может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.
