Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1М 71000019416 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Особенности:
— Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
— Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
— Цельнозаливной пенополиуретановый корпус;
— Климатический класс 5;
— Воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
— Автоматическая оттайка горячим газом;
— Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
— Максимально допустимая нагрузка на 1 противень (гастроемкость), кг, не более: 5;
— Потребление электроэнергии (для охлаждения, замораживания и хранения, кВтч, не более: 6.
