Сковорода опрокидываемая Пищевые Технологии СЭП-0,25 предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жарки, тушения и пассерования на предприятиях общественного питания.
Используется самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности:
— Каркас выполнен из окрашенной стали
— Крышка, борта, пульт управления, лицевая часть обшивки чаши — из нержавеющей стали
— Вся поверхность чаши обработана пескоструйным методом
— Площадь рабочей поверхности чаши: 0,25 кв.м
— Температура рабочей поверхности: +45… + 270 С
— Время разогрева до рабочей температуры 230 С: не более 30 мин
— Аварийный предохранитель от перегрева свыше 320 С
— Регулируемые по высоте ножки
— Размер чаши: 510х580х180 мм
— Материал чаши: чугун
