Ротационная печь Abat РПШ-16-6-4П используется на предприятиях общественного питания и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Артикул производителя: 21000011955
Особенности:
— Каскадно-лотковая система пароувлажнения
— Теплоизоляция 120 мм
— Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
— Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях
— Высокая производительность: 56 хлебных форм N7 за 50 мин
— После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки
Панель управления:
— Сенсорная панель обеспечивает легкость и удобство в управлении
— Возможность сохранения до 110 программ (до 4 этапов в каждой)
— Регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере
— USB-разъем для обновления ПО
Режимы:
— Конвекция
— Конвекция + пар
— Предварительный разогрев камеры
— Программы
Конфигурация:
— Поставляется в собранном виде
— Вентиляционный зонт
— Пандус для закатывания тележки-шпильки
— Лотки для пароувлажнения
Комплектация:
— Тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм*
Противни в комплект не входят
