Шкаф пекарский ПищТех ЭШ-2 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологической линии.
Особенности:
— Разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
— Поды из углеродистой стали толщиной 2мм
— Облицовка из нержавеющей стали
— Прочная сварная подставка из стальных труб квадратного сечения 40х40 мм толщиной 2мм, с порошковой окраской
— Вместимость камеры:
— Хлебные формы N 7 — 48 шт.
— Гастроемкость GN-1/1 — 3 шт.
— Противень 700х460х20 мм — 2 шт.
— Плавная регулировка температуры в камере от +45 до +270 С
— Разогрев до +240 С за 30 минут
— Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
— Регулируемые по высоте ножки
