Печь миниротационная Apach Bakery Line C46EP EMPTA+E218PA/C – комплексное решение, идеально подходящее для кондитерских и кафе-пекарен. Применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь обеспечивает максимальную гибкость при минимальной занимаемой площади.
Особенности:
– Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали
– 2 скорости обдува: стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная для деликатных продуктов
– Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления
– Внешняя электрическая коробка
– Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при механическом воздействии
– Высокоэффективная теплоизоляция благодаря панелям из спрессованной минеральной ваты
Конфигурация:
– Хлебопекарный под на 2 листа 40х60см с цифровой панелью управления, 30 программ в памяти
– Расстойка на 12 противней
– Козырек с вытяжкой пара
– Поставляется в полной сборке
Комплектация:
– Тележка на 10 уровней
