Печь для пиццы MORETTI FORNI AMALFI/A 2 УРОВНЯ + ЗОНТ + РАССТОЙКА предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпечки пиццы, лепешек непосредственно на поверхности пода, также для выпечки различных пирогов на противнях.
Особенности:
– Конструкция из нержавеющей стали, боковые панели из окрашенного листового металла
– Пекарная камера полностью изготовлена из огнеупорного камня с расположенными внутри спиральными нагревательными элементами, что обеспечивает идеальное распределение тепла по всей поверхности
– Дверца откидывается вниз и оснащена окошком из закаленного стекла для контроля состояния продукта во время выпечки
– Электронная панель управления
– Независимая регулировка ТЭНов пода и свода
– Непрерывный контроль температуры в пекарной камере с помощью термопары
– Отвод пара через ручной дроссельный клапан
– Подсветка камеры
– Защитный термостат
– Вместимость камеры:
— пицц диаметром 300 мм: 6 шт.
— пицц диаметром 450 мм: 2 шт.
— противней 600х400: 2 шт.
Конфигурация:
– 2 камеры
– Зонт из нержавеющей стали
– Расстоечный шкаф
