Машина тестомесильная Торгмаш МТ-25-01 предназначен для профессионального использования. Тестомес применяется для замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Особенности:
– Защитная крышка с микровыключателем, при срабатывании которого машина останавливается
– Две скорости вращения месильного органа и дежи:
Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки)
Вторая скорость (увеличенная) – для замеса теста любой густоты
– Автоматический режим работы
Скоростной режим:
– Скорость движения дежи: 12/24 об/мин
– Скорость движения насадки: 120/240 об/мин
Максимальная загрузка ингредиентов:
– Для дрожжевого теста: 16 кг
– Для крутого теста (при влажности не менее 46%): 8 кг
