Жарочная поверхность Silko NEBE72ALC предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
— Столешница из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм AISI 304 и подготовлена для стыковки с другим оборудованием
— Нагреваемая поверхность размером 335×530 мм углублена на 40 мм относительно столешницы
— Поверхность имеет небольшой уклон и холодную зону 65 мм во фронтальной части
— Нагрев осуществляется с помощью экранированных ТЭНов из сплава Incoloy
— Для сбора жира предусмотрено сливное отверстие диаметром 40 мм и специальная емкость объемом 1,5 литра
— Температура приготовления контролируется термостатом в диапазоне от 110 до 280 C
— Предохранительный термостат срабатывает в случае неисправности рабочего термостата
— Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали
Комплектация:
— Скребок для очистки поверхности
