Котел пищеварочный индукционный Abat КПИ-27Н-5,0/20 предназначен для широкого спектра кулинарных операций: кипячения воды, приготовления хинкали, пельменей, макаронных изделий, варки бульонов, тушения овощей и мяса, варки напитков. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности:
— Столешница, лицевая панель и воздуховод изготовлены из нержавеющей стали, боковые панели — из оцинкованного крашенного металла
— 2 ванны, каждая объемом 20 л
— Сосуд и крышка — нержавеющая сталь AISI 316
— Специальная конструкция сосуда: дополнительное дно с ферромагнитными свойствами для работы с индукцией
— Высокий КПД (90-95%) — быстрее нагревает и экономит энергию по сравнению с традиционными способами
— 9 уровней мощности нагрева
— Таймер и защита от перегрева
— Вентиляторы на задней и нижней панелях для автоматического охлаждения индукции во время работы
— Кран для набора воды с подключением к водоснабжению
— Кран для слива содержимого (G 3/4)
— Дренажное отверстие на столешнице с выходом на заднюю панель для отвода воды
— Возможность монтажа на подставку или нижний модуль МН-20*
— Ножки с регулировкой по высоте
Модуль нижний МН-20 в комплект не входит, приобретается дополнительно.
Котел не подходит для приготовления желеобразных продуктов с плотной густой структурой (джем, повидло, мусс, желе, варенье и тд.).
