Миска DE BUYER 10-620038 идеально подходит для приготовления варенья, джемов, сиропов, карамели, меренги или других сладких блюд, требующих предельной точности. Медь – лучший материал для работы с сахаром, так как она способствует карамелизации.
Особенности:
– Диаметр: 38 мм, глубина (h): 15 мм
– Объем: 9 л
– Толщина металла: 1,2 мм
– Равномерное распределение тепла и оптимальная теплопередача
– Обеспечивает отличный контроль над условиями приготовления
– Сохраняет естественный цвет фруктов: джемы не темнеют
– Большое плоское дно обеспечивает устойчивость даже на газовой горелке
– Закругленный угол для равномерного приготовления и облегчения очистки
– Ручки из чугуна удобны в обращении и безопасны в использовании
Не подходит для индукционных плит.
