Шкафы шокового охлаждения/заморозки

745х898х1077мм, Аппарат шоковой заморозки 5-и уровневый ШОК-5-1/1 серии LIGHT (5хGN-1/1 или 5х600х400 мм, t (от +90 до -35С), 0,16 м3, охлаждение 15 кг/90 мин, заморозка 15 кг/240 мин, 745х898х1077 мм, возможна установка пароконвектомата типа ПКА 6-1/1, ПКА 10-1/1)

800х800х1670мм, Хладагент R404/R452, Терморегулятор, Электронный блок управления с классическим дисплеем, Тип оттайки Принудительная, естественными теплопритоками, Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 7, Масса замораживаемого продукта, кг 25, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.

800х800х900мм, Хладагент R404, Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 3 , Охлаждение от … до …*+90…+3C, Время охлаждения 90 минут, Масса охлаждаемого продукта, кг11, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.

800х800х790мм, Хладагент R404, Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 3 , Охлаждение от … до …*+90…+3C, Время охлаждения 90 минут, Масса охлаждаемого продукта, кг11, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.

800х800х1670мм, Хладагент R404/R452, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, С -35С, 400В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.

800х800х1900мм, Хладагент R404, Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 - 15, Замораживание от … до …* +90...-18С, Расстояние между уровнями, мм 70

790 x 1015 x 1590мм, 1.85 кВт, 380В, охлаждение +90/+3 -50кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 50кг - 240 минут, вместимость 9-18 уровней GN1/1 или EN600*400мм (в зависимости от высоты и устан. внутр. структуры), встроенный агрегат. Панель управления - Excellence 10",шоковая заморозка, шок. охлаждение, хранение как в холодильной/мороз. камере, хранение продуктов и блюд в теплом виде, дефростация, разогрев пищи перед подачей, низкотемпературное приготовление, растапливание шоколада, расстойка, пастеризация, а так же дегидрация.

1480х1430х2510 мм, 443 кг, электр мощность 2,14 кВт, холод мощность 14,94кВт, 380В, под 1 тележку GN2/1-EN600х800 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 100 мм, на 160/120 кг, t=-40/-10С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+10С, автоматическое определение загрузки, без агрегата. Не заправлен фреоном.

800х800х900мм, открывание слева направо, Хладагент R404, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, С -35С, 230В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.

800х800х790мм, CR 3-L (3 уровня) нижние обш. RAL 5003 , 1141005d, Хладагент R404, Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 3,Охлаждение от … до …*+90…+3C, Время охлаждения 90 минут, Масса охлаждаемого продукта, кг11, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.

790х820х900мм, электрическая мощность 1,38кВт, 220В, +90..+3/90мин 30кг, +90...-18/240мин 20кг, R290, воздушное охлаждением, многоточечный щуп с подогревом, 5 x GN1/1, Сьемные опоры направляющие из нержавеющей стали, сьемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали,для размещения протвиней 1/1GN или 600х400 которые можно вставлять через 17 мм.с цветным графическим дисплеем 2,8 дюйма.

1600х4680х2510 мм, 1620 кг, энергопотребление 5,08 кВт, холодильная мощность 52,86 кВт,380В, 4 тележки GN2/1-EN600х800 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 100 мм, на 640/480 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+10С, автоматическое определение загрузки, сквозной, без агрегата, УФ-стерилизатор, 3-точ.термощуп

1600х4680х2510 мм, 1640 кг, электрическая мощность 5,08 кВт, холодильная мощность 82,44кВт, 380В, производительность цикл 800/640кг, 4 тележки GN2/1-EN600х800 мм (или 8 тележек GN1/1-EN600x400), нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 100 мм, t=-40+10C, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+10С, автоматическое определение загрузки, сквозной, без агрегата, уф-стерилизатор, поставляется в разборе, трехточечный щуп

790х820х900мм, 1,927кВт, 220В, +90...+3/90мин 35кг, +90...-18/240мин 25кг, 5xGN1/1 либо 5 600х400 мм. Расстояние между уровнями 70мм. Функция расстойки с подачей влаги в камеру, медленное приготовление при низкой температуре до +85*С, цветной экран 7 дюймов, многоточечный щуп (4 точки измерения), циклы автоматической оттайки, встроенный каталог рецептов

1525х959х2475 мм, Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-40 (2-ух секционный, 2 х 20хGN-1/1 или 2 х 20х600х400 мм, t (от +90 до -35С), 1,1 м3, охлаждение 180 кг/90 мин, заморозка 180 кг/240 мин, 1525х959х2475 мм)

790х870х1810мм, 3,5кВт, 380В, +90...+3/90мин 70кг, +90...-18/240мин 50кг, 12xGN1/1 либо 12 600х400 мм. Расстояние между уровнями 73мм. Функция расстойки с подачей влаги в камеру, медленное приготовление при низкой температуре до +85*С, цветной экран 7 дюймов, многоточечный щуп (4 точки измерения), циклы автоматической оттайки, встроенный каталог рецептов

1300х1330х2200мм, 150/100кг, 6.188 кВт, 380В, изолированный пол, рампа загрузки тележки с решеткой сбора жидк. и фильтр., многоточ. щуп, USB, без тележки , с агрегатом, зимн. пакет до -30

710х700х913 мм, 115 кг, 1,27 кВт, 220В, 6хGN1/1, нерж сталь AISI304, толщина изоляции 60 мм, t=+90/-18, на 24/18 кг, ручной цикл t=-40+10С, R290, термощуп, дверь с амортизатором, электронный термостатический клапан, шоковое охлаждение, глубокая заморозка, ручной цикл, воздушное охлаждение, с агрегатом

780х759х853 мм, 120 кг, 1,93 кВт, 220В, 5хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, на 18/12 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+65С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, R290, воздушное охлаждение, с агрегатом

800х800х1900мм, Хладагент R404/R452, кол-во уровней 15, Терморегулятор электронный блок управления, Тип оттайки автоматическая, горячим газом, Тип дверей лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа), Замораживание от … до …* +90... - 18С, Время замораживания 240 минут, Масса замораживаемого продукта, 45кг, Температура в камере до… - 40С