Печь для пиццы Morello Forni FG110 Vulcano Mosaico используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей.
Относится к семейству статических печей. Благодаря их повышенной термостойкости и качеству огнеупорного материала, способна поддерживать идеальное качество выпечки в пиковые часы. Также подходит для медленной выпечки хлеба или запекания гастрономических продуктов без пламени.
Особенности:
– Оснащена двумя независимыми газовыми горелками: одна нагревает купол, другая – подовую плиту
– Разработанная конфигурация с двумя атмосферными горелками позволяет получать результаты выпечки, аналогичные тем, что достигаются в дровяной печи
– Большая масса огнеупорного материала и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и теплопотери
– Диаметр пода 1100 мм
– Производительность — до 90 пицц/час
