Чафиндиш первых блюд АТЕСИ РЕГАТА ЧД1-10-02 предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии и раздачи первых блюд в ресторанах, кафе, столовых и торговых залах.
Чафиндиш представляет собой встраиваемый в столешницу модуль, предназначенный раздачи горячих первых блюд. Он состоит из нержавеющей ванны, в которой генерируется водяной пар, нагревающий кастрюлю с продуктом. В ванну устанавливается кастрюля с крышкой, в которую помещается продукт. Крышка кастрюли легкосъемная. Она неподвижно фиксируется на поверхности кастрюли с помощью специального замка. Шарнирный механизм крышки позволяет откидывать один из сегментов крышки вверх, предоставляя клиенту доступ к содержимому кастрюли. На крышке имеется специальная выемка для беспрепятственного нахождения половника в кастрюле при закрытой крышке.
Технические характеристики:
— Вместимость, л: 10
— Рабочая температура в ванне, не более, С: 100
— Подключение к водопроводу: да
— Подключение к канализации: да
— Нагрев воды в ванне обеспечивается с помощью ТЭНа мощностью 0,63 кВт
— Защиту ТЭНа от сухого хода обеспечивает термоограничитель
— Регулировка температуры нагрева воды в ванне обеспечена наличием терморегулятора
— Вода в ванну заливается из водопровода посредством вмонтированного в ванну водопроводного крана
— В ванне предусмотрен автоматический слив воды в канализацию с помощью системы перелива, если воды заливается больше максимального уровня
— Включение ТЭНа и регулировка температуры нагрева воды осуществляется при помощи пульта управления
Особенности:
— Поддержание температуры продукта с помощью пара обеспечивает мягкий нагрев и исключает его подгорание в кастрюле
— При снижении уровня воды в ванне парогенерации до отметки min долив воды в ванну необходимо произвести с помощью водопроводного крана, расположенного под ванной
— Система перелива воды исключает превышение уровня воды в ванне выше отметки max во время долива
— Встроенный терморегулятор позволяет регулировать температуру нагрева продукта
— Крышка кастрюли имеет 2-х сегментную конструкцию, одна часть которой надежно закреплена на кастрюле, а вторая легко открывается при раздаче блюда
— Специальный замок надежно фиксирует один из сегментов крышки на поверхности кастрюли, что исключает его утерю во время работы
— Защита от сухого хода гарантирует долговечную работу ТЭНа
— Неограниченное количество вариантов декорирования создаёт возможность вписать линию в любой дизайн интерьера заведения
— Большой выбор вариантов облицовки: натуральное дерево, искусственный камень, ламинированная ДСП, скинали, нержавеющая сталь
