Жарочная поверхность Abat АКО-80/2Н-С-01 предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
— Боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали
— 2 поверхности, каждая размером 393×650 мм
— Защитный бортик по периметру каждой поверхности предотвращает разбрызгивание жира
— 2 терморегулятора позволяют устанавливать необходимую температуру для каждой поверхности в пределах от +30 С до +270 С
— 2 лотка для сбора масла и жира
— Воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия
— Регулируемые по высоте ножки
