Миксер планетарный Varimixer KODIAK 20 предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах. Применяется для взбивания кремов, яиц, сливок, перемешивания начинок, фарша, приготовления основы для тортов.
Особенности:
— Конструкция из нержавеющей стали
— Простое и интуитивное управление
— Эргономичная рукоятка для подъема и опускания дежи
— Защита от влаги и пыли IP44
— Установлен на регулируемых по высоте ножках
Рекомендованная загрузка:
— При взбивании белков: 1 л
— При взбивании сливок: 4 л
— При перемешивании фарша: 12 кг
— При замесе дрожжевого теста влажностью 50%: 7 кг
— При перемешивании картофельного пюре: 10 кг
Комплектация:
— Дежа
— Венчик
— Лопатка
— Съемная защитная крышка из пластика
— Высокая тележка для транспортировки дежи
Данные по загрузке носят справочный характер. Фактическая загрузка зависит от рецептуры и может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.
