Профессиональная автоматическая блинница LA MONFERRINA ДЛЯ ПРЯМОУГОЛЬНЫХ БЛИНОВ C4 предназначена для приготовления блинов из муки любого сорта прямоугольной формы с различными ингредиентами: сладкими, солеными. Жидкое тесто из емкости попадает через специальное устройство на вращающийся жарочный барабан, где блины (крепы) прожариваются.
Прожаренные блины попадают на транспортер, с которого забираются в готовом виде. Может использоваться на небольших и средних предприятиях общественного питания, а также небольших производствах.
Особенности:
– Корпус изготовлен из нержавеющей стали и алюминия TN AW 6082 T6
– Барабан для обжаривания блинов изготовлен из теплопроводной легированной стали, стойкой к истиранию
– Барабан оснащен вариатором частоты вращения для регулировки скорости работы
– Блинница укомплектована режущим блоком, обеспечивающим продольную и поперечную резку ленты шириной 640мм
– Продольная резка регулируется вручную, а поперечная резка – электронно
– Оснащена вытяжным зонтом для пара
– Оснащена емкостью для теста объемом 50 литров
– Оснащена насосом для автоматической подачи жидкого теста с возможностью регулировки его расхода
– Напольная модель на колесиках
– Производительность: 120 – 150 блинов в час
– Температура жарочного барабана регулируется до +350С
