Профессиональная автоматическая блинница LA MONFERRINA ДЛЯ ПРЯМОУГОЛЬНЫХ БЛИНОВ C4 предназначена для приготовления блинов из муки любого сорта прямоугольной формы с различными ингредиентами: сладкими, солеными. Жидкое тесто из емкости попадает через специальное устройство на вращающийся жарочный барабан, где блины (крепы) прожариваются.
Прожаренные блины попадают на транспортер, с которого забираются в готовом виде. Может использоваться на небольших и средних предприятиях общественного питания, а также небольших производствах.
Особенности:
— Корпус изготовлен из нержавеющей стали и алюминия TN AW 6082 T6
— Барабан для обжаривания блинов изготовлен из теплопроводной легированной стали, стойкой к истиранию
— Барабан оснащен вариатором частоты вращения для регулировки скорости работы
— Блинница укомплектована режущим блоком, обеспечивающим продольную и поперечную резку ленты шириной 640мм
— Продольная резка регулируется вручную, а поперечная резка – электронно
— Оснащена вытяжным зонтом для пара
— Оснащена емкостью для теста объемом 50 литров
— Оснащена насосом для автоматической подачи жидкого теста с возможностью регулировки его расхода
— Напольная модель на колесиках
— Производительность: 120 — 150 блинов в час
— Температура жарочного барабана регулируется до +350С
