Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т 71000000961 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Особенности:
— Для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую;
— Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
— Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
— Цельнозаливной пенополиуретановый корпус;
— Воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
— Автоматическая оттайка
— Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
— Максимально допустимая нагрузка на 1 противень (гастроемкость), кг, не более: 5;
— Потребление электроэнергии (для охлаждения, замораживания и хранения, кВтч, не более: 4,5;
