Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. На шкаф может быть установлена конвекционная печь КЭП-10, КЭП-6.
Артикул производителя: 21000807855
Особенности:
– Материал камеры – эмалированный металл
– Распашная дверца из стекла позволяет легко контролировать процесс расстойки
– Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30…+85 C
– Разогрев до +40 С за 20 минут
– Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
– Объем воды, заливаемой в ванну: 1 л.
– Максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг
– Регулируемые по высоте ножки
Противни и гастроемкости в комплект не входят.
