Печь конвекционная Abat КПП-4-1/2П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Печь используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
— Внутренняя поверхность рабочей камеры и корпус изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
— Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
— Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
— 1 реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
— Максимальная температура в камере +270 С
— Аварийный терморегулятор на +320 С
— Инжекционный тип пароувлажнения
— Лампа подсветки
— Регулируемые ножки
Панель управления:
— Режим программирования и ручной режим
— Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
— Световые индикаторы этапа программы
— Терморегулятор
— Таймер
— Регулировка влажности от 0% до 100%
— Кнопка ручного впрыска
— Дисплеи для отображения заданной/текущей температуры, времени приготовления, заданной влажности в камере
