Гриль TATRA TWG.127 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы и овощей.
Особенностью данного вида оборудования является наличие емкости, расположенной под решеткой, в которую заливается вода.
Жир, стекающий с продукта в процессе приготовления, попадает в воду, в результате не пригорает и не чадит. Кроме того, испаряющаяся из емкости вода делает приготовление продукта более деликатным.
Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
— Корпус выполнен из нержавеющей стали.
— Толщина столешницы 2 мм.
— Съемный контейнер для воды.
— Залив и слив воды вручную.
— Жарочная решетка из нержавеющей стали AISI 304 размером 1002 х 415 мм.
— Решетка поднимается и фиксируется в поднятом положении для удобной очистки.
— 12 уровней мощности нагрева.
