Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH03 позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Особенности:
— Расстояние между направляюшими 70 мм.
— Температура окружающей среды до 43С и влажность до 65%.
— Термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.
— На шкаф возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).
— Регулируемые по высоте ножки
— Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь, дно из оцинкованной стали
— Материал и толщина теплоизоляци: полиуретан 60мм, не содержащий хлорфторуглеродов, впрыскиваемого под высоким давлением
— Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозки после каждого цикла запускается автоматически.
— Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем
— Размораживание вручную
— Вентилируемое охлаждение
