Планетарный миксер STARMIX PL140NVAPF предназначен для профессионального использования в пекарнях и кондитерских цехах широкого профиля. Применяется для замешивания теста, взбивания кондитерских масс, кремов, белков, сливок, перемешивания начинок.
Особенности:
— Программируемая панель управления
— Встроенный таймер на 60 минут
— Автоматический подъем дежи
— Откат дежи без снятия рабочих инструментов
— Корпус из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика
— Регулируемая ножка
— Ориентировочная производительность: 140 кг/час
Рекомендованная загрузка:
— Яичный белок (1 л = 10 яиц) — 16 л
— Крем — 40 л
— Бисквит — 68-75 кг
Скоростной режим:
— Скорость движения насадки вокруг дежи: 28-120 об/мин
— Скорость движения насадки вокруг своей оси: 90-386 об/мин
Комплектация:
— Дежа 140 л из нержавеющей стали VSPL140 (без колес) — 1 шт.
— Венчик (4 мм) из нержавеющей стали FFFPL140 — 1 шт.
— Венчик усиленный (6 мм) из нержавеющей стали с крестовиной FFGP140R — 2 шт.
Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов и может отличаться от указанной в описании.
