Печь подовая для пиццы MORETTI FORNI NEAPOLIS 4 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпечки пиццы, лепешек, различных пирогов.
Особенности:
– Внешняя обшивка фасада с винтажной отделкой, детали из литого чугуна
– Конструкция из листовой стали, покрытая высокотемпературной эпоксидной порошковой краской
– Камера печи изготовлена из огнеупорного материала
– Под, изготовленный из кирпича Бискотто, обеспечивает идеальное распределение тепла во всех зонах выпечки, что делает эту печь особенно подходящей для пиццы, как неаполитанской, так и других видов
– Обогрев с помощью резисторов в виде открытой спирали с оптимизированным распределением температуры
– Запатентованные внутренние дефлекторы, расположенные на поверхности свода, для минимизации потери и обеспечения равномерного распределения тепла
– Съемная дверца камеры духовки из нержавеющей стали с усиленной теплоизоляцией и термостойкой ручкой
– Отвод пара с помощью ручного клапана
– Постоянный контроль температуры с помощью термопары
– Освещение камеры светодиодными лампами
Панель управления:
– Электронное управление температурой, независимая регулировка мощности нагревательных элементов пода и свода
– Технология Eco-Stand BY для перерывов в работе
– Ежедневный таймер включения
– 20 настраиваемых программ + предустановленные программы
– Модуль Wi-Fi для обновления ПО
Конфигурация:
– Подовая печь
– Закругленный вытяжной зонт в форме купола
– Расстоечный шкаф на колесах
