Печь конвейерная для пиццы MORETTI FORNI TT96E предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в пиццериях, ресторанах отелях. Позволяет быстро и качественно выпекать пиццу, лепешки, хлебобулочные, кондитерские и гастрономические изделия.
Особенности:
– Конструкция выполнена из нержавеющей стали
– Дверца из нержавеющей стали с левой стороны
– Съёмная конвейерная лента из нержавеющей стали с постоянным натяжением
– Пекарная камера из листовой нержавеющей стали
– Нагрев осуществляется с помощью армированных нагревательных элементов, работающих независимо
– Система обдува с двумя вентиляторами из нержавеющей стали с независимым приводом
– Независимая система дополнительного принудительного воздушного охлаждения компонентов с низким уровнем шума
– Производительность:
— Пицц диаметром 330 мм — 100 шт/час
— Пицц диаметром 450 мм — 38 шт/час
Панель управления:
– Электронная панель управления расположена спереди слева
– Eco-Smartbaking: программируемое электронное управление функциями
– Цветной мультиязычный дисплей TFT 5
– Регулировка скорости конвейерной ленты
– 100 настраиваемых программ
– Горячие клавиши для часто используемых программ
– Возможность прерывать цикл выпечки
– Цикл выпечки с двойным проходом (Возврат)
– Функция блокировки
– Недельный таймер с возможностью программирования двух включений и двух выключений питания в день
– Самодиагностика отображением сообщения об ошибке
– USB-порт
– Два независимых защитных устройства: по максимальной температуре и минимальному давлению обдува
– Модуль Wi-Fi для обновления ПО
Технологии:
– Adaptive-Power: управление температурой с помощью ПИД-регулятора позволяет автоматически адаптировать мощность в зависимости от количества выпекаемого продукта и его положения внутри камеры
– Quadra-Temp: раздельное управление температурой свода и пода на входе и на выходе выпекаемого продукта с постоянным измерением температуры при помощи 4 высокочувствительных термопар
– Eco-Standby BY для экономии энергии во время перерывов
Комплектация:
– Подставка на колесах
