Печь для пиццы Morello Forni FGR110 Vulcano Mosaico используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами.
Особенности:
– 2 независимых газовых горелки: одна нагревает свод пекарной камеры, вторая – вращающийся под
– Возможность регулировки скорости и направления вращения пода
– Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла
– Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращающегося пода
– Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу
– Диаметр пода 1100 мм
– Производительность: до 120 шт/час
