Печь подовая Apach Bakery Line E2118PA + E21PZL DPBI-T предназначена для профессионального использования в пекарнях.
Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей.
Особенности:
– Традиционная цифровая панель управления с 2 температурами (верх/низ)
– Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками
– Парогенератор на хлебопекарный под
– Соединительный комплект для электричества
– Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом
– Жаропрочное основание подов
– Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали
– Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты
– 3 теплоизоляционных модуля
Конфигурация печи:
– 2 камеры: камера для пиццы (высота пода 150 мм) + камера для выпечки хлеба (полезная высота пода 180 мм)
– Вместимость камеры: 2 противня 600×400 мм
– Подставка высотой 940 мм без направляющих
– Козырек высотой 335 мм из нержавеющей стали с вытяжкой пара
