Шкаф расстоечный электрический Kayman ШРЭ-10-2 А редназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии.
Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь Kayman ПК-Э-4/2-У А для экономии площади.
Особенности:
– Стеклянная дверца из термостойкого стекла обеспечивает контроль за процессом расстойки
– Регулировка температуры камеры в диапазоне +30…+85 С осуществляется с помощью терморегулятора
– Время разогрева до рабочей температуры +40 С: 20 мин
– Для автоматизации процесса расстойки шкаф имеет таймер на 120 минут + положение «бесконечная работа»
– Возможность перестановки дверцы на левую или правую сторону шкафа
– Специальные ложементы предотвращают случайное падение печи с расстоечного шкафа
– Регулируемые по высоте ножки
Комплектация:
– Гастроемкость GN1/2 для поддержания влажности в камере
Противни в комплект не входят.
