Пароконвектомат Kayman ПКЭ-10-И А — универсальная печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Подходит для жарения, тушения, глазирования, приготовления на пару. Предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания.
Панель управления:
— Электронный контроль и регулировка температуры
— Таймер позволяет регулировать время приготовления и автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени
— Кнопка понижения скорости вращения вентилятора
— Кнопка принудительной подачи пара в камеру
— Кнопка принудительного охлаждения камеры
Режимы приготовления:
— Конвекция +30…+270 С
— Комбинированный режим конвекция+пар +30…+270 С
— Пар+100 C
Для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры.
Поставляется без противней и гастроемкостей.
