Шкаф жарочно-пекарский Kayman ШЖЭ-4-1 БКН предназначен для профессионального использования в пекарнях и на предприятиях общественного питания. Представляет собой универсальную печь, которая может выпекать различные хлебобулочные изделия, а также готовить широкий ассортимент блюд из мяса, рыбы и овощей. Камеры имеют независимое управление, что позволяет одновременно готовить блюда при различных температурных режимах и влажности.
Особенности:
— Модульная конструкция для легкого монтажа
— Возможность установки шкафа в колонну до 5 ярусов
— Верхняя секция без крыши, нижняя без ножек
— Облицовка шкафа — нержавеющая сталь
— 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию
— Температурный режим: от +50 до +320 С
— Подсветка в каждой камере
— Большая рабочая камера подходит для размещения противней 600х700 мм, 700х450 мм и хлебных форм
— Производительность за 1 цикл выпечки:
— Хлеб формовой (форма Л7): 96 шт.
*Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.
