Сковорода опрокидываемая Kayman СГ-90-14 представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для удобной и быстрой тепловой обработки различных продуктов. С помощью опрокидываемой сковороды можно жарить, тушить, запекать и пассеровать ингредиенты, необходимые для приготовления блюд. Помимо всего прочего, сковорода позволяет готовить на водяном пару. Широко применяется на предприятиях общественного питания и торговли. Опрокидываемая сковорода может использоваться в качестве котла, теплового кабинета, стимера, жарочной и разогревающей поверхности.
Сфера применения: кафе, пирожковые, столовые, рестораны, пиццерии, а также остальные предприятия общепита и торговли.
Особенности:
— Полностью выполнена из нержавеющей стали
— Чаша изготовлена из пищевого чугуна
— Газовые горелки специальной формы суммарной мощностью более 23 кВт обеспечивают быстрый и равномерный нагрев чугунной чаши сковороды
— Системы электроподжига и газ-контроля гарантируют безопасную и удобную работу персонала
— Удобный подъем на 60 градусов для выгрузки готового продукта или мойки
— Сковорода установлена на закрытом стенде
— Расход газа:
— Природного: 3 куб.м/ч
— Сжиженного: 1.8 кг/ч
— Объем:
-Полезный объем чаши: 90 л
— Максимальная емкость чаши: 91.8 л
