Сковорода опрокидываемая Kogast Grosuplje EKP-T9/100M предназначена для запекания мяса, рыбы, овощей, приготовления соусов, гуляшей, для тушения и обжаривания мяса, овощей и других продуктов. Благодаря равномерному нагреву чаши продукты быстрее проходят необходимую тепловую обработку (по сравнению с другим тепловым оборудованием) и приобретают аппетитный вид и аромат.
Сковорода используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности:
— Терморегулятор с функцией поддержания температуры
— Возможность одновременной работы в двух режимах: жарка и поддержание тепла
— Температура устанавливается с помощью термостата в диапазоне +100… +300 C
— Защитный термостат отключает питание при высокой температуре
— Залив воды в чашу регулируется вентилем
— Толщина днища 15 мм
— Размер чаши: 870х590х235
— Материал чаши: нержавеющая сталь
