Сковорода опрокидываемая Abat ГСК-90-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности:
— Плавная регулировка температуры жарочной поверхности в диапазоне +100… +340 С
— Время разогрева сковороды до +230 C: 14 мин
— Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши
— Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления
— Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении
— Регулируемые по высоте ножки
— Размер чаши: 577х470х197 мм
— Площадь дна чаши: 0,27 кв.м
Комплектация:
— Съемная форсунка под сжиженный газ
