Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Артикул производителя: 71000000159.
Особенности:
— Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали
— Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов
— Диапазон регулирования температуры +20…+270 С
— Время разогрева жарочного шкафа до +240 C — 20 минут
— Аварийный терморегулятор +320 С;
— Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора
— Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации)
— Размер противня GN1/1
— Регулируемые по высоте ножки
Комплектация:
— Гастроемкость GN1/1 из нержавеющей стали – 4 шт.
— Решетка 530х650мм – 2 шт.
