Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Артикул производителя: 21000807860
Особенности:
– Возможность записи до 110 программ до 3 шагов в каждой
– Режимы: расстойка, нагрев, разморозка
– Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85 С
– Разогрев шкафа до рабочей температуры +60 С за 12 минут
– Внутренние размеры камеры 650х700х1700 мм
– Увеличенное жаропрочное смотровое стекло
– Внутренняя подсветка камеры
– Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
– Автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98%
– Автоматический долив воды в ванну
– Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
– В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги
– Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия
– Эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками: ТШГ-16-01, ТШГ-16-2/1 и ТШГ-16-6-4
– Выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм
– Разборная конструкцияТележка, противни и гастроемкости в комплект не входят.
