Шкаф расстоечный Kayman ШРЭ-6-2 применяется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Подходит для тяжелых условий эксплуатации. Разработан для использования с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ.
Особенности:
– Выполнен полностью из нержавеющей стали
– Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки
– Плавная регулировка температуры в диаразоне +30…+60 С
– Емкость с водой для поддержания влажности (наполняется вручную)
– Перфорированные полки 900х780 мм позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы
– Загрузка:
— Противни 600х400 мм — 12 шт.
— Противни 700х450 мм — 12 шт.
— Хлебные формы Л7 — 144 шт.
Противни в комплект не входят.
