Шкаф промежуточной расстойки Apach Bakery Line IP.28.08 – это современная машина с компактным дизайном.
После нарезки расстойка позволяет тесту отдохнуть, чтобы улучшить следующую рабочую фазу и получить лучшее качество конечных продуктов.
Машина идеально комбинируется с вакуумными делителями Apach Bakery Line серий SDT/SD/SDF.
Особенности:
– 28 плечиков, 8 люлек в каждом
– Вес заготовки: 600-1200 гр
– Корпус из нержавеющей стали
– Компактная конструкция
– Бактерицидная лампа
– Вытяжка воздуха
– Счетчик количества заготовок на входе
– Карманы изготовлены из шерстяного материала
– Установлен на поворотных колесах
Опции:
– Мукопосыпатель
– Специальное напряжение 220В / 3Ф / 60Гц
