Шкаф пекарский Grill Master ШЖГ/2 применяется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях и на предприятиях общественного питания.
Артикул производителя: 13086.
Особенности:
– В конструкции шкафа применяется специальная жаростойкая нержавеющая сталь
– Количество горелок в секции: 2 шт.
– Подсветка в секциях
– Двери секций с подпружиненным возвратным механизмом закрытия
– Стеклопакет с закаленным стеклом
– Раздельное управление температуры свода и пода каждой секции печи
– Работает на природном и баллонном газе
– Электронная система розжига горелок
– Бойлерная система парообразования
– Шибер каждой секции
– Газ-контроль
– Подставка на колесах со стопорами
– Вместимость печи: 4 противня 600х400 мм
– Производительность за 1 цикл выпечки:
— Хлеб формовой (форма Л7): 48 шт.
— Батон: 28 шт.
— Багет: 20 шт.
Панель управления:
– 16 программируемых режимов
– Диапазон регулировки температуры: +40…+300 С
– Таймер каждой секции
– Режим отложенного запуска печи
*Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.
