Регенератор Moduline GRE106D используется на предприятиях общественного питания для регенерации охлажденных заранее приготовленных блюд.
Благодаря бережному процессу разогрева, который идеально сохраняет органолептические свойства продуктов, регенератор позволяет подавать заранее приготовленные блюда так, как будто они только что приготовлены, сохраняя их внешний вид, консистенцию, аромат и вкус.
Передовые технологии и конструктивные особенности Moduline обеспечивают низкое потребление энергии, простоту использования, полную безопасность и лёгкость очистки.
Особенности:
– Герметичная камера с закругленными углами
– Долговечные фронтальные уплотнители из пищевого материала с высокой термостойкостью
– Съемные направляющие для легкой очистки
– Дверца с двойным стеклом и подсветкой
– Поддон для сбора конденсата под дверцей, подключённый к дренажной системе
– Реверсивное движение вентилятора для лучшего распределения воздуха
– Автоматическая остановка вентиляторов при открытии дверцы
– Рабочая температура: +30…+160 C
– Звуковой сигнал окончания цикла
– Защитный термостат
– Регулируемые ножки
– Вместимость камеры:
— гастроемкости GN1/1: 6 шт.
— тарелки диам. 270-320 мм: 6 шт.
— тарелки диам. 200-260 мм: 12 шт.
Панель управления:
– Электронная панель управления с цифровым дисплеем
– Программа регенерации может быть разделена на этапы
– Функция IdealWarm: интеллектуальное снижение температуры в камере в конце цикла приготовления обеспечивает идеальное поддержание тепла
– Система ProTime позволяет установить дату и время предварительного разогрева или начала работы
– Система самодиагностики
