Жарочная поверхность Apach Chef Line SLFTG47CLT предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
— Изготовлена из нержавеющей стали
— Нагреваемая поверхность размером 335×530 мм углублена на 40 мм относительно столешницы
— Поверхность имеет небольшой уклон и холодную зону 65 мм во фронтальной части
— Для сбора жира предусмотрено сливное отверстие диаметром 40 мм и специальная емкость объемом 1,5 литра
— Нагрев с помощью стальной горелки со стабилизированным пламенем, в комплекте с пилотным пламенем и предохранительной термопарой
— Подача газа контролируется термостатическим предохранительным клапаном с термопарой
— Температура приготовления контролируется термостатом
— Предохранительный термостат срабатывает в случае неисправности рабочего термостата
— Розжиг с помощью пьезоэлектрического устройства с водонепроницаемым колпачком
