Печь для пиццы Morello Forni FRV100 Vulcano Mosaico используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом и конвекцией, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами.
Особенности:
– Независимое управление температурными режимами пода и свода
– Регулировка мощности нагревательных элементов в %
– Автоматическое управление печью, не требующее постоянного вмешательства пользователя
– Регулируемая скорость и направление вращения пода
– Термостатический контроль с отдельным управлением силы обдува
– Возможность установки 3 программ для легкого и быстрого управления
– Под и свод выполнены из керамического материала
– Высокоэффективная теплоизоляция для минимизации тепловых потерь
– Внутренняя подсветка
– Запатентованная система автоматической очистки вокруг вращающегося пода
– Диаметр пода 1000 мм
– Производительность: до 90 шт/час
