Печь подовая Apach Bakery Line E4118PAP DP предназначена для профессионального использования в пекарнях.
Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей.
Особенности:
– Цифровая панель управления, 30 программ в памяти
– Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками
– 3 зоны нагрева с раздельной регулировкой: % верх -% низ -% фронт
– Независимый парогенератор на каждый под
– Соединительный комплект для воды и электричества
– Застекленная дверь
– Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом
– Жаропрочное основание подов
– Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали
– Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты
– Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи
Конфигурация печи:
– 1 камера, полезная высота пода 180 мм
– Вместимость камеры: 4 противня 600×400 мм
– Расстойка на 12 противней 800х600 или 24 противня 600х400 мм
– Козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара
