Печь подовая для пиццы MORETTI FORNI ID-M 72.72 особенно подходит для выпечки пиццы непосредственно на поверхности пода или в противнях. Используется в пиццериях, ресторанах, кафе и супермаркетах с собственной выпечкой.
Особенности:
– Фасад из нержавеющей стали, боковые панели из окрашенного металла
– Под печи изготовлен из огнеупорного материала, что обеспечивает идеальное распределение тепла по всей поверхности
– Боковые стенки и свод камеры изготовлены из алюминизированного металла
– Нагрев осуществляется при помощи армированных нагревательных элементов
– Дверца печи откидывается вниз и оснащена окошком из закалённого стекла для контроля за продуктом во время выпечки
– Ручка дверцы выполнена из нержавеющей стали
– Постоянный контроль температуры с помощью термопар
– Подсветка камеры галогеновой лампой
– Вместимость камеры:
-пицц диаметром 350 мм: 4 шт.
-пицц диаметром 450 мм: 1 шт.
— противней 600х400: 1 шт.
Панель управления:
– Электронная панель управления
– Независимые регуляторы мощности нагрева пода и свода
– Дисплеи установки мощности пода и свода
– Таймер
– Терморегулятор
– Дисплей температуры/таймера
– Кнопка включения/выключения освещения рабочей камеры и таймера
– Независимый защитный термостат
– Главный выключатель
